У каждой хозяйки свой рецепт блинов. Я много лет пользуюсь этим простым-не подводит, блины получаются нежными, не прилипают, ни одного "комом" не будет

Итак, начинаем взбивать яйца в пену

Добавляем 1 стакан молока, соль и сахар

Постепенно ввести муку, перешать до исчезновения комочков, добавить оставшееся молоко

В смесь ввести растительное масло ТМ"Олейна". Хорошо взбить

Выпекать блины на масле ТМ "Олейна"

С каждой стороны по минутке

Начинаем готовить начинку

Сельдь моем, чистим и режем на кусочки

Соединить селёдку с натёртым яблоком и дижонской горчицей, добавить масло ТМ"Олейна"

Взбить массу блендером

Для соуса соединить йогурт, порубенный укроп, соль с маслом ТМ "Олейна"

Пробить блендером и вылить в соусник для подачи к блинам

На блины выложить начинку

Свернуть их кулёчками

Украсить, оформить и подать порционно

Очень вкусная начинка с нежнымм соусом не оставит равнодушным никого!

в соус при желании можете втереть ещё зубчик чеснока, я очень люблю чеснок, но тут предпочитаю вкус без него.. но можете эксперементировать на здоровье!

угощайтесь на здоровье! Вкусной Масленницы!