Кофе растворить в теплом молоке.

К кофейной массе добавить, соль, сахар и желток. Перемешать венчиком.

Затем добавить просеянные какао, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать.

Белок взбить в устойчивую пену и добавить в тесто. Аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.

Сковороду слегка смазать растительным маслом.

Налить 1.5 ст. л теста. разровнять ложкой. жарить на медленном огне с двух сторон.

Шоколад сложить в миску, добавить молоко и растопить удобным для Вас, способом.

Затем добавить мятный сироп, перемешать. Вкусный шоколадный соус готов. Приятного аппетита!