Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом "Олейна"

Выпекаем блинчики по любимому рецепту

Ягоды поместить в сотейник, залить шампанским.

С лайма снять цедру и выжать сок.

Поставить сотейник с ягодами на огонь, довести до кипения, добавить сахар, проварить примерно 5 минут. Далее добавить цедру лайма и сок.

Проварить 1 минуту. После чего погружным блендером пробить ягоды в однородное состояние.

Охладить соус и подавать к блинам в холодном виде.

Приятного аппетита!