Шоколад поломать и разложить в три емкости, сливки нагреть почти до кипения.

Залить шоколад равным количеством сливок (по 33 г) и оставить на 2 минуты.

Размешать до однородной и гладкой массы.

Маскарпоне разложить по трем емкостям в равном количестве (по 60 г).

В 1-ю добавить цедру и ваниль, во 2-ю - кофе смешанный с какао, в 3-ю - коньяк и пудру.

В 1-ю емкость добавить остывший белый шоколад, перемешать венчиком.

Во 2-ю добавить молочный шоколад, перемешать венчиком.

В 3-ю добавить черный шоколад, перемешать венчиком.

В три бокала поместить сначала 3-й, затем 2-й и завершить 1-м кремом. Поставить в холодильник и дать хорошо застыть. Украсить конфетами, я их приготовила сама. Можно посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой или малиной.

Можно сварить кофе и зажечь свечи, пригласить своих любимых и наслаждаться гормоном счастья!

***

Мело, мело по всей земле

Во все пределы.

Свеча горела на столе,

Свеча горела.

Как летом роем мошкара

Летит на пламя,

Слетались хлопья со двора

К оконной раме.

Метель лепила на стекле

Кружки и стрелы.

Свеча горела на столе,

Свеча горела.

На озаренный потолок

Ложились тени,

Скрещенья рук, скрещенья ног,

Судьбы скрещенья.

И падали два башмачка

Со стуком на пол.

И воск слезами с ночника

На платье капал.

И все терялось в снежной мгле

Седой и белой.

Свеча горела на столе,

Свеча горела.

На свечку дуло из угла,

И жар соблазна

Вздымал, как ангел, два крыла

Крестообразно.

Мело весь месяц в феврале,

И то и дело

Свеча горела на столе,

Свеча горела. (Б. Пастернак)