Днем в Москве: 
Десерт "Эрос"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 22:05:05 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Маскарпоне  |
180 г |
| Сливки |
100 мл |
| Шоколад белый | 60 г |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
| Ваниль | по вкусу |
| Шоколад молочный | 60 г |
| Кофе натуральный |
1 ст. л. |
| Какао-порошок | 1 ч. л. |
| Шоколад черный | 60 г |
| Сахарная пудра | 1 ч. л. |
| Коньяк |
1 ч. л. |
| Конфеты | по вкусу |
| Мало кто из нас равнодушен к шоколаду... его любят и дети и взрослые, молодые и не очень молодые... девочки и женщины, мальчики и мужчины. И неважно, сколько вам лет и какого вы пола - мы едим шоколад и тогда, когда счастливы и в не очень радостные минуты потому, что это самый настоящий и вкусный гормон счастья и праздника!!! Я желаю вам всем много-много счастья и, конечно же любви! |
Шоколад поломать и разложить в три емкости, сливки нагреть почти до кипения.
Залить шоколад равным количеством сливок (по 33 г) и оставить на 2 минуты.
Размешать до однородной и гладкой массы.
Маскарпоне разложить по трем емкостям в равном количестве (по 60 г).
В 1-ю добавить цедру и ваниль, во 2-ю - кофе смешанный с какао, в 3-ю - коньяк и пудру.
В 1-ю емкость добавить остывший белый шоколад, перемешать венчиком.
Во 2-ю добавить молочный шоколад, перемешать венчиком.
В 3-ю добавить черный шоколад, перемешать венчиком.
В три бокала поместить сначала 3-й, затем 2-й и завершить 1-м кремом. Поставить в холодильник и дать хорошо застыть. Украсить конфетами, я их приготовила сама. Можно посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой или малиной.
Можно сварить кофе и зажечь свечи, пригласить своих любимых и наслаждаться гормоном счастья!
***
Мело, мело по всей земле
Во все пределы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела. Как летом роем мошкара
Летит на пламя,
Слетались хлопья со двора
К оконной раме. Метель лепила на стекле
Кружки и стрелы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела. На озаренный потолок
Ложились тени,
Скрещенья рук, скрещенья ног,
Судьбы скрещенья. И падали два башмачка
Со стуком на пол.
И воск слезами с ночника
На платье капал. И все терялось в снежной мгле
Седой и белой.
Свеча горела на столе,
Свеча горела. На свечку дуло из угла,
И жар соблазна
Вздымал, как ангел, два крыла
Крестообразно. Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела. (Б. Пастернак)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
