50 мл сока брусничного смешать с 50 мл. вина и 2 ст. л. сахара.

Подогреть до растворения сахара.

Пластинки желатина замочить, дать набухнуть. Отжать.

Добавить в сок с вином.

Разлить по формочкам и поставить в морозилку для полного застывания.

Обращаю ваше внимание на продукты, чтобы потом не было лишних вопросов.

Болгарский перец предварительно пожарить в духовке или на огне, почистить. Перемолоть удобным для вас способом.

Печень, куриное филе, морковь предварительно отварены! Лук и чеснок обжарены на оливковом масле.

Перемолоть в блендере печень, филе куриное, морковь и лук с чесноком.

Добавить специи и мягкий сыр (я взяла крем-чиз).

Хорошо перемешать, добавить орехи перемолотые, еще раз перемешать.

Из 1 ст. л. полученной массы делаем лепешку, сверху укладываем замороженную заготовку.

Закрепить края, обсыпать перцем, слегка прижимая.

Поставить готовую закуску в холодильник на 30 минут.

Такую закуску можно приготовить из рыбы, форму для подачи можно выбрать любую.

На новый год я делала в форме пирожного.

Включайте вашу фантазию и удивляйте близких!