- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Мангово-тыквенный суп
Опубликованно 10 Апреля 2016, в 22:10
Манго | 1 шт |
Тыква | 350 г |
Сельдерей черешковый | 2 шт |
Кукуруза | 1 бан. |
Молоко кокосовое | 1 бан. |
Чеснок | 4 зуб. |
Перец чили | 1 шт |
Лайм | шт |
Батат | 250 г |
Соль | по вкусу |
Очень интересный и вкусный супчик. Быстрый и не хлопотный. С нотками тайской кухни. Мои очень любят такой сладковато-острый и необычный суп. Не судите строго! |
Мангово-тыквенный суп
Вот примерный набор продуктов для супа, правда не весь. На самом деле набор продуктов и соотношение можно изменять по вкусу и наличию.
Сладкий картофель и тыкву нарезать кубиками. Бросить в кипящую воду.
Манго почистить, отделить от косточки при помощи ножа и нарезать кубиками и бросить в кастрюлю.
Я отделяю от косточки так, одну часть прокалываю вилкой, и так держу, пока отрезаю мякоть от косточки.
Манго у меня в этот раз не очень хорошый, немного перележал... но другого небыло, а с этим тоже нужно что то делать...
Чем более свежый манго, тем вкуснее суп. Даже немного незрелый будет лучше.
Нарезать чеснок, не очень мелко и сельдерей. Отправить к остальным овощам.
Туда же и кукурузу и кокосовое молоко.
Перец мелко порезать (удобнее ножницами), и бросить в суп.
Иногда я добавляю 2ст. л. рыбного соуса, но это уже по вкусу и желанию.
Оставить варить на минут 15.
Суп готов.
Приятного апетита!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/97559-mangovo-tyikvennyiy-sup.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.