Растворить желатин в воде и оставить минут на 15-20, в это время смешиваем сметану с сахаром и взбиваем миксером в течение 3 минут. Нагреваем желатин на медленном огне, постоянно помешивая, и остужаем до комнатной температуры, затем вливаем его в сметанную массу и тщательно перемешиваем.

Делим получившуюся массу на две части. В одну добавляем какао-порошок, а в другую ванильный сахар и тщательно взбиваем каждую часть отдельно миксером в течение 1-2 минуты. Даем постоять около 5 минут.

В подготовленные креманки выкладываем поочередно слои. При этом даем каждому слою хорошо застыть, для этого отправляем каждый слой в холодильник минут на 15-20 (для ускорения процесса можно поместить на пару минут в морозильную камеру).

Когда все слои будут выложены поставить желе в холодильник на 3-4 часа до полного застывания

В завершение украсить желе по своему вкусу. Я обычно использую шоколадную стружку и листочки мяты. Подавать охлажденным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!