В миску вбить 2 яйца, 115 г. сахара, 1 ст. л. мёда перемешать до однородной массы. 0,5 ч. л. соды смешиваем с мукой и замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в смазанную маслом или маргарином форму и приминаем. Выпекаем корж в разогретой до 200-220 градусов духовке около 10 минут.

Проделываем тоже самое, только добавляем в тесто какао.

Коржи готовы. Пока они остывают сделаем пропитку. В кастрюльке смешиваем воду с сахаром, ставим на огонь и ждем пока сахар растворится. Снимаем с огня, и после того как сироп немного остынет, добавляем коньяк или ликёр на ваше усмотрение (я ничего не добавляла).

Займёмся клубникой. Кидаем клубничку на сковороду, присыпаем сахаром, добавляем воду и ждем пока вода немного выкипит и клубничка станет прозрачной.

Сделаем крем. Ну это совсем просто))) Взобьём сметанку с сахаром до загустения.

Теперь самое интересное! Собираем тортик. Коржи разрезаем на 2 части, получается 4 коржа. Первый корж пропитываем, и промазываем кремом. Кладём второй корж и пропитываем его клубничным сиропом и выкладываем клубнику. Дальше 3 и верхушка, также пропитываем и промазываем кремом. (Последний 4 корж кладем ровной стороной наверх). Ставим тортик в холодильник пока растопим шоколад.

Теперь украшаем, произвольно поливаем сверху шоколадом. Готово! Ставим в холодильник, часа на 2, чтобы пропитался.

Отрежем самый красивый кусочек, и украсим для своего любимого! По вашему усмотрению. У меня фантазия чуток хромает.

Вот пришла моя маленькая помощница, хана фото сессии)