Ночью в Москве: 
Торт "История любви"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 22:25:47 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Сахар | 230 г |
| Мед | 2 ст. л. |
| Мука пшеничная | 400 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
Сметана  |
400 г |
| Сахар | 170 г |
| Вода | 120 мл |
| Сахар | 120 г |
| Коньяк |
1 ст. л. |
| Клубника |
200 г |
| Сахар | 70 г |
| Вода | 100 мл |
| Шоколад темный | 50 г |
| Самый лучший подарок на День всех влюблённых - сладенькое! А ещё и приготовленное своими руками, пусть не так красиво как в магазине, но зато с любовью, а такой подарок бесценен! Порадуйте своих близких и испеките простой и вкусный тортик! |
В миску вбить 2 яйца, 115 г. сахара, 1 ст. л. мёда перемешать до однородной массы. 0,5 ч. л. соды смешиваем с мукой и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в смазанную маслом или маргарином форму и приминаем. Выпекаем корж в разогретой до 200-220 градусов духовке около 10 минут.
Проделываем тоже самое, только добавляем в тесто какао.
Коржи готовы. Пока они остывают сделаем пропитку. В кастрюльке смешиваем воду с сахаром, ставим на огонь и ждем пока сахар растворится. Снимаем с огня, и после того как сироп немного остынет, добавляем коньяк или ликёр на ваше усмотрение (я ничего не добавляла).
Займёмся клубникой. Кидаем клубничку на сковороду, присыпаем сахаром, добавляем воду и ждем пока вода немного выкипит и клубничка станет прозрачной.
Сделаем крем. Ну это совсем просто))) Взобьём сметанку с сахаром до загустения.
Теперь самое интересное! Собираем тортик. Коржи разрезаем на 2 части, получается 4 коржа. Первый корж пропитываем, и промазываем кремом. Кладём второй корж и пропитываем его клубничным сиропом и выкладываем клубнику. Дальше 3 и верхушка, также пропитываем и промазываем кремом. (Последний 4 корж кладем ровной стороной наверх). Ставим тортик в холодильник пока растопим шоколад.
Теперь украшаем, произвольно поливаем сверху шоколадом. Готово! Ставим в холодильник, часа на 2, чтобы пропитался.
Отрежем самый красивый кусочек, и украсим для своего любимого! По вашему усмотрению. У меня фантазия чуток хромает.
Вот пришла моя маленькая помощница, хана фото сессии)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
