Яйца взбить с сахаром в пену.

Размягченное масло растопить.

Добавить во взбитые с сахаром яйца.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Размешать.

Добавить сметану.

Аккуратно перемешать до однородной массы.

Разделить тесто на две равные части. В одну всыпать какао и размешать.

Выложить в смазанную маслом форму поочередно, пятнами. У меня диаметром 20 см

Перед выпечкой слегка размешать тесто палочкой.

Выпекать в духовке при 180 гр до готовности. Можно выпечь в мультиварке.

Вытащить из формы и остудить.

Тем временем приготовить кофейный крем. Всыпать кофе в сметану.

Добавить сахар и

взбить в пену. Замочить желатин в холодной воде.

Добавить творог и перемешать.

Растопить набухший желатин и влить струйкой в крем, не прекращая его перемешивать

Дать слегка подстыть, чтобы он загустел, а тем временем разрезать бисквит на три лепешки. Каждую промочить сладким кофе. По желанию можно добавить в кофе коньяк.

Прослоить кремом лепешки.

Приготовить крем для украшения. Взбить охлажденные сливки с сахаром в крепкую пену. В конце добавить размороженные ягоды черной смородины, слегка размятые.

Выложить крем на поверхность торта и

разровнять лопаткой по бокам и всей поверхности торта.

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, залить в корнетик

и нанести любой узор по своему вкусу.