Апельсины хорошо промойте и обсушите салфеткой. Очистите от кожицы, разделите на дольки, нарежьте небольшими кусочками.

Куриные яйца взбейте с сахаром до пышности. Масса должна немного увеличиться в объёме, стать светлее и на поверхности образуется много пузырьков. К взбитой массе добавьте апельсиновую цедру и кокосовую стружку. Аккуратно перемешайте. Небольшими порциями добавьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородной консистенции, движениями снизу вверх.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Положите в неё тесто. На слой теста добавьте дольки апельсин и немного вдавите лопаткой. Запустите программу «выпечка» на 60 минут. Шарлотка с апельсинами готова. По желанию, присыпьте сахарной пудрой и украсьте на своё усмотрение. Приятного чаепития!