В молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать в емкость просеянную муку, влить дрожжи.

Добавить соль и замесить тесто

В конце вмесить масло, скатать в шар.

Накрыть и в тепло на 1,5 часа

Лук нашинковать полукольцами

Протушить до полупрозрачности на сливочном масле, добавив щепотку тмина

Отдельно оооочень тоненько порезать соломкой сардельку - для этого сардельку приморозить в морозилке, а потом порезать, и обжарить на сильном огне

Добавить к луку, остудить, посолить, поперчить

Яйцо и сметану разболтать вилкой и влить в остывший лук, перемешать

Тесто разделить на 2-3 части

Противень смазать или выложить бумагой для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике

Тесто очень мягкое и поддатливое, поэтому я руками растянула в 3 лепешки, делая края чуть приподнятыми, раскатываем тесто тонко!

Выложить начинку на лепешки и дать минут 10 подойти

Духовка на 190

Выпекать 30 минут

Как вкусно!