Яйца, сахар и ванильный сахар взбить миксером до увеличения объема в 2,5-3 раза и побеления.

Добавить масло и молоко. Перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать тесто.

Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Лучше в прямоугольную или квадратную. Я отвлеклась, поторопилась и использовала круглую, но это ничего, просто кусочки были бы ровнее.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После чего вынимаем и даем бисквиту остыть.

А пока готовим крем. В миску кладем все ингредиенты для крема, ставим на огонь и нагревает до того, чтоб получилась однородная масса. Снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.

После того, как наш бисквит остынет, разрезаем его на кусочки.

Берем один кусочек, обмакиваем его в крем, немного держим, чтоб хорошо пропитался и далее обваливаем в кокосовой стружке. И так поступаем со всеми кусочками.

Пирожное можно кушать сразу.

Вот такое нежное и вкусное кокосовое пирожное.

Угощайтесь!!!

Всем приятного аппетита!!!