Берем ломтик хлеба толщиной около 1 см, вырезаем в нем отверстие (попросту говоря - дырку) любой формы, смазываем с обеих сторон маслом и кладем на горячую сковородку, затем в серединку (в дырку) разбиваем яйцо и закрываем крышкой, чтобы яйцо немного свернулось, иначе не перевернете.

Открываем крышку, переворачиваем и жарим (огонь средний). А продолжительность жарки зависит от того, какой степени готовности вы хотите увидеть яйцо (мой сынуля ест только всмятку). Ну, вот и готово, сверху я посыпала тертым сыром, можно перчиком черным и красным, может еще кто-то что-то придумает, это уже по вкусу.

Честно, я и не ожидала, что будет так вкусно. Схрумкали за милую душу и на ужин заказали, но, думаю, не стоит баловать...