Айву хорошо промыть. Разрезать пополам. Удалить сердцевину и порезать дольками.

В сковороде расплавить сахар с водой.

Быстро перелить карамель в формочку, разровнять. Сверху выложить айву, заполнив все пространства. Накрыть фольгой и в разогретую духовку на 30 минут при 180 С.

За это время делаем тесто. Сахарную пудру растереть с мягким сливочным маслом.

Добавляем разрыхлитель теста, ваниль, молотые орехи, муку. В конце вливаем воду. Всё тщательно перемешиваем.

Достаем аккуратно из духовки формочку, снимаем фольгу. Выкладываем ложкой наше тесто и разравниваем.

Возвращаем обратно в духовку при 180 С пока не подрумянится. Вынимаем и сразу переворачиваем на блюдо.

Приятного чаепития!!! И всех со Старым Новым Годом!!!