Тыкву разрезать пополам (не вдоль, а горизонтально ), очистить более ровную половину. Теперь единственная сложность в рецепте-нарезать тыкву полосками толщиной 3-5мм. (поставить тыкву на срез, хвостиком вверх. начинать срезать от хвостика к срезу полоски шириной2-3см)Посолить, дать постоять 20 мин. затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон до готовности. Сырки натереть, смешать с чесноком и зеленью, можно добавить немного майонеза. Завернуть начинку в охлажденную тыкву.