Муку просеять с разрыхлителем

В другой миске смешать масло, коньяк, сахар, корицу, гвоздику, измельченную цедру апельсина. Соду растворить в апельсиновом соке и добавить в масляную смесь, перемешать венчиком. Постепенно добавить муку, замесить пластичное, мягкое тесто.

Из теста сформировать печенье овальной или круглой формы, размером чуть больше, чем грецкий орех.

С помощью вилки нанести рисунок по желанию)

Противень, застелить бумагой для выпечки и разложить печенье, оставляя расстояние между ними.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 160 градусов 20-25 минут. Оставить печенье остыть на решетке.

Заранее приготовить сироп

В маленькую кастрюлю налить воду, высыпать сахар, добавить мед и лимонный сок. Варим сироп на слабом огне, с момента закипания еще 3 минуты.

Остывшее печенье полить сиропом, а лучше окунуть каждое печенье в сироп на 1 минуту с одной и другой стороны.

Выкладываем на блюдо и сверху посыпаем рубленными орехами.

Приятного!!!

R.S

Печенье у меня постное, но если Вы хотите, то можете использовать мягкое сливочное масло.

Когда сформируете печенье, не придавливайте его, оно само при выпечке изменить форму

Кол-во сахара ( для тех, кто не очень любит сильно сладкое) можно уменьшить на 50 г и для сиропа и для теста.