Растереть с тростниковым сахаром яичные желтки.

Если нет такого сахара, можно взять обычный.

Добавить в тесто небольшое количество сливочного масла, чтобы выпечка не была сухой.

Деревянной лопаточкой вмешиваем в тесто муку и разрыхлитель теста.

Перемешиваем до однородности.

Взбить белки и добавить их в тесто, также перемешиваем деревянной лопаточкой. Тесто готово!

Теперь переходим к начинке-сюрпризу. Итак, понадобится распаренный чернослив и молочный шоколад. Шоколад поломать или порезать на небольшие кубики, чтобы они помещались в чернослив.

В каждый чернослив кладем кусочек шоколада.

Формочки наполнить тестом.

Кладем по 1 черносливу в каждую формочку с тестом.

Выпекаются капкейки в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

Готовые капкейки остудить.

Для глазури необходимо смешать сахар, кукурузный крахмал и какао-порошок. Залить это всё теплым молоком, смешанным со сливочным маслом, и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.

Поставить на огонь и проварить до загустения. Немного остудить.

Покрываем глазурью.

Порезать пастилу кубиками и посыпать капкейки.

Можно украсить зефиром или орешками.

Поставить капкейки в холодильник для застывания глазури, а затем можно пить чай или кофе, это уже на ваше личное усмотрение

А вот и сюрприз - шоколад в черносливе

Приятного чаепития!