Креветки я резала не крупно, кусочками по 0,5 см толщины, репу терла на крупной терке, Салат Китайский - отдельная история: мягкие части листа порезала так, чтобы их было видно в салате, а твердые части - мелко. Совсем мелко порезала имбирь и лук, чтобы они как отдельные кусочки не попадались, а давали нужный оттенок вкуса. Перец Болгарский тоже резала мелко, и его очень важно не переборщить, поскольку он имеет очень яркий вкус и может перебить креветки. Можно делать этот салат с крабовыми палочками, но резать их тоже нужно помельче и брать меньше, чем креветок, 1 пачки вполне достаточно на стакан риса.