NewsRbk.ru » Закусочное печенье "Елочки"

Закусочное печенье "Елочки"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 23:18

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	120 г
Мука пшеничная	130 г
Зелень	30 г
Сельдерей черешковый	1 шт
Соевый соус	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Клюква	30 г
Вода	2 ст. л.
Сыр твердый	20 г

Личные впечатления о рецепте

Это печенье станет прекрасным украшением праздничного стола и поможет создать новогоднее настроение. Несладкое тесто с зеленью и пикантные "шарики" из клюквы и сыра - то, что лежит в основе нашего закусочного печенья.

Закусочное печенье "Елочки"

В блендере измельчить зелень и стебель сельдерея с соевым соусом. Я не измельчала слишком мелко.

Замесить тесто. Для этого смешать размягченное сливочное масло, просеянную муку, соль и измельченную зелень. Муки может понадобиться немного больше, тесто не должно приставать к рукам. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.

К клюкве добавить воду, поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне 3-4 минуты. Важно, чтобы клюква пустила сок. Измельчить в блендере.

Сыр натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.

Смешать сыр с клюквой.

Поверхность стола слегка припылить. Тесто раскатать толщиной 0.5-1 см. Используя соответствующую форму, вырезать из теста "елочки".

"Елочки" перенести на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделать "шарики" из клювенно-сырной смеси.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98023-zakusochnoe-pechene-quotelochkiquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.