В миску разбить 4 яйца

Высыпать сахар

Взбить до пышной светлой массы

Затем добавить греческий йогурт. Вновь взбить на маленькой скорости или хорошо перемешать венчиком

Добавить цедру лимона и вновь перемешать

Добавить масло

В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем

Небольшими порциями добавить муку к яично-масляной смеси и перемешать в одном направлении

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и разрезать на кубики

В круглую форму, диаметром 28 см. застелить бумагу для выпечки, смазать маслом, присыпать мукой

На дно формы выкладываем 1/3 теста

Равномерным слоем выкладываем яблоки

На яблоки выкладываем оставшууюся часть теста и кедровые орешки

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов 1 час. Проверяем готовность деревянной спажкой.

Если шарлотка сверху подрумянилась, а внутри еще сырая, то накройте ее фольгой и выпекайте до готовности.

Готовую шарлотку, остудить, перевернуть на доску, снять бумагу и переложить на блюдо. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного!