NewsRbk.ru » Кролик запеченный "Вермутовый"

Кролик запеченный "Вермутовый"

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 23:21

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Кролик	800 г
Вермут	6 ст. л.
Соевый соус	4 ст. л.
Бальзамик	2 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Лавровый лист	3 шт
Перец черный	15 шт
Специи	по вкусу
Сметана	4 ст. л.
Сыр твердый	80 г
Лук репчатый	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким, без посторонних спецефических запахов. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно! Угощайтесь!

Кролик запеченный "Вермутовый"

Кролика нарезать порционными кусками, промыть под холодной водой. Замариновать кролика в соевом соусе и бальзамическом уксусе. Оставить минимум на час.

В небольшом количестве растительного масла обжарить быстро кролика до золотистого цвета, и убрать кролика на тарелку

В оставшемся масле от жарки кролика обжарить репчатый лук мелко нашинкованный. Совсем не долго, чтобы лук стал мягкий.

В форму для запекания выложить обжаренный лук, перец горошком, лавровый лист. Влить вермут, оставшееся масло от жарки кролика и лука, и выложить обжаренного кролика. Посолить его и поперчить. Форму закрыть фольгой и отправить кролика в духовку на 1,5 часа при 200 гр.

Сыр натереть, добавить сметану и чеснок пропущенный через пресс, перемешать. Через 1,5 часа вытащить кролика, снять фольгу и обильно обмазать кролика. Отправить уже без фольги форму на 10-15 мин в духовку при 170 гр до зарумянивания.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98040-krolik-zapechennyiy-quotvermutovyiyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.