NewsRbk.ru » Потимарон с грибами в стаканчике

Потимарон с грибами в стаканчике

Опубликованно 10 Апреля 2016, в 23:59

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Тыква	500 г
Грибы	60 г
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	3 ст. л.
Кубик бульонный	1 шт
Соль	1 щепот.
Перец черный	1 щепот.
Сливки	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Симпатичные стаканчики с тыквенным пюре и грибами к праздничному столу (verrines). Их можно замораживать, что очень удобно. В любой день удивите нежданных гостей оригинальной закуской.

Потимарон с грибами в стаканчике

Готовим ингредиенты. Потимарон моем, разрезаем и очищаем. Нам понадобиться только одна половина, которую мы нарезаем на кубики.

Очищаем и измельчаем лук. Наливаем оливковое масло в кастрюльку, обжариваем на нем лук и потимарон около 8 минут.

Затем наливаем стакан воды и добавляем куриный кубик. Готовим на медленном огне около 20-25 минут до готовности. Подливая при необходимости еще воды.

Готовую тыкву измельчаем блендером. Получаем ароматное пюре.

Грибы отвариваем в подсоленной воде. Измельчаем блендером или мелко режем. У меня были сушеные грибы, но можно использовать свежие грибы. (Отварить их, затем мелко порезать и обжарить с добавлением сливок.)

В маленькие стаканчики (рюмочки) выкладываем тыквенное пюре и сверху наши грибочки. Получается красиво и вкусно.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98244-potimaron-s-gribami-v-stakanchike.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.