Готовим тесто для блинчиков. Яйца с солью и сахаром взбиваем (при этом при замесе теста не образуются комочки).

Добавляем 50% молока, муку, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, затем оставшееся молоко

Масло я добавляю в тесто, и в дальнейшем при обжаривании блинчиков сковороды не смазываю

Тесто получается жидкое, тонкой струйкой стекает с половника

Обжариваем с двух сторон, тонкие блинчики толщиной 1 -2 мм. Блинчики 2-х диаметров

Получается 2 столбика блинчиков

Готовим глазурь. Сахар смешиваем с какао-порошком, чтобы не было комочков

Добавляем сметану, премешиваем

Доводим до кипения, периодически помешивая

Каждый блинчик смазываем глазурью

Поверхность и боковые стороны смазываем глазурью

Блинчики меньшего диаметра кладем посередине большего и поочередно промазываем глазурью

Поливаем оставшейся глазурью поверхность

Готовим украшения из блинчиков. Нарезаем блинчик на 2 квадрата

Кладем на силиконовую формочку для кексов крестообразно склеивая яйцом. Ставим в микроволновку на 1 мин при 700

Получается такая корзинка

Готовим розочки из блинчиков. Собираем из полосок блинчиков, смазанных яйцом розочку. Кладем розочку в силиконовую форму и ставим в СВЧ на 40 сек., при 700.

Украшаем нижний ярус торта розами

На верхний ярус кладем корзиночку из блинчиков и заливаем ее глазурью.