NewsRbk.ru » Фрукты фламбе с орехово-малиновым нугатином

Фрукты фламбе с орехово-малиновым нугатином

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 00:08

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Уксус	3 ст. л.
Масло виноградной косточки	2 ст. л.
Яблоко	1 шт
Груша	1 шт
Киви	2 шт
Виноград	100 г
Апельсин	1 шт
Орехи кедровые	50 по вкусу
Орехи кешью	50 г
Сливки	50 мл
Миндаль	25 г
Сахар	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Персик	1 шт
Клубника	4 шт
Мята	5 г
Коньяк	50 мл
Бальзамик	15 г

Личные впечатления о рецепте

Фрукты фламбе с орехово-малиновым нугатином от ITLV.

Фрукты фламбе с орехово-малиновым нугатином

Подготовить фрукты.

На сковороде с толстым дном обжарить орешки с добавлением виноградного масла, затем добавить сливки, мёд, сахар, уксус и выпаривать до озонирования пенки. После этого готовую массу выложить на лоток для запекания и запекать при температуре 180 градусов 10 минут.

Порезать крупно фрукты, мяту мелко нашинковать. На сковороде обжарить порезанные фрукты, затем добавить коньяк и поджечь. После того как огонь погаснет, добавить мяту, сироп из персиков и хорошо перемешать.

Из малинового нугатина вырезать полоски и сформировать корзиночки, в которые выложить фрукты фламбе, после украсить мятой и бальзамическим кремом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98281-fruktyi-flambe-s-orehovo-malinovyim-nugatinom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.