Сердце нарезаем пластинами.

Отбиваем через пленку с двух сторон.

Делаем маринад. Для этого используем соевый соус Kikkoman.

Добавляем растительное масло и паприку.

Добавляем маринад к сердцу и оставляем на 1 час.

Морковь трем на мелкой терке и тушим на сковороде с добавлением растительного масла.

На кусочки сердца выкладываем немного моркови. Сворачиваем рулетом, перевязываем нитками или скрепляем зубочистками.

Выкладываем на противень и запекаем при 200 гр. в течение 35 мин. Остужаем. Для более правильной формы плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.