Порезать мясо на стейки. Добавить соль, лавровый лист и сухую аджику. Хорошо перемешать и оставить 30 мин. мариноваться. Взять фольгу, выложить лепесток порея, сверху мясо и так несколько слоев.

Плотно завернутьв два слоя фольги, положить в жаропрочную емкость и в духовку выпекаться при 200 градусах 1 час. И оставить доходить при выключенной духовке.

Это ароматное мяско идеально подошло к печеному картофелю с овощами, которое готовилось паралельно http://www.povarenok .ru/recipes/show/112 762/

Они хорошо смотрелись рядышком!

Приятного аппетита!