Для пирога понадобятся сливы, которые необходимо предварительно промыть водой и обсушить. Затем удалить косточки и порезать небольшими дольками.

Яйца взбиваем с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль".

Добавляем небольшими порциями размягченное сливочное масло и не перестаем взбивать. Затем вливаем оливковое масло и тоже взбиваем.

Добавляем молоко и взбиваем до однородности.

Муку просеять и соединить с разрыхлителем теста.

Добавить в основную массу и замешиваем тесто.

Тесто разделить на части :1/3 и 2/3. В 1/3 часть теста добавить тертый шоколад и перемешать.

В форму выкладываем шоколадное тесто, затем светлое тесто.

Ставим форму в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 20-30 минут. Через 10 минут как поставили форму, выкладываем на поверхности пирога порезанные сливы.

Перед подачей пирог посыпать сахарной пудрой.

Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного чаепития!