Рецепт приготовления:

Куриную печень обжарить в масле. Лук-порей нарезать и добавить к печенке, обжаривать еще

несколько минут. Посолить, добавить карри и мускатный орех. Залить водой и тушить под крышкой.

По готовности откинуть на сито и пропустить пару раз через мясорубку вместе с отваренными

желтками. бульон использовать для увлажнения паштета.