- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Торт "Малиновый рай"

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 00:36


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Масло сливочное 340 г
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 200 г
Разрыхлитель теста 1 пакет.
Какао-порошок 70 г
Мука пшеничная 450 г
Сливки 800 г
Малина 500 г
Желатин 40 г
Сахар 400 г
Сок свежевыжатый 150 г
Сахар 50 г
Желатин 7 г
Малина 500 г
Шоколад белый 50 г
Шоколад темный 100 г
Мед 25 г

Личные впечатления о рецепте
Чудесный летний торт, готовила себе на День рождение, с шоколадными бисквитами и малиновым суфле. Поразил всех гостей своим вкусом, ароматом, свежестью и яркостью.

Торт "Малиновый рай"

Готовим бисквит. Масло сливочное соединяем с яйцом и сахаром (у меня ТМ Мистраль)

Взбиваем

Добавляем какао-порошок, муку

Замешиваем тесто, делим на 3 части

Формуем круглые лепешки, диаметром 36 см,

Выпекаем при 220, 10 мин,

Готовим суфле. Малину измельчаем блендером, добавляем сахар, перемешиваем до растворения,

Сливки взбиваем

Соединяем с малиной и замоченным, растворенным желатином

Собираем торт. 1 слой-бисквит

2 слой-суфле

3 слой-бисквит

4 слой- суфле

5 слой-бисквит

Ставим в холодильник до полного застывания желе

6 слой- суфле

Готовим малиновое желе. Свежевыжатый сок малины соединяем с сахаром доводим до кипения, охлаждаем до 50 градусов, добавляем замоченный желатин, растворяем, охлаждаем.

Заливаем тонким слоем желе торт.

Освобождаем от кольца

Выкладываем черную малину в виде бордюра, приклеивая растопленным шоколадом

Боковые стороны, обклеиваем желтой и красной малиной

Получается такое чудо

Готовим украшения. Из меда и шоколада замешиваем массу для лепки. Начинаем собирать корзинки

Формуем ручки у корзины

На торт кладем корзинки 7 штук

В корзинки кладем малину, несколько корзинок опрокидываем и малина из них вываливается на торт.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98418-tort-quotmalinovyiy-rayquot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.