NewsRbk.ru » Шоколадные блинчики с карамелью и мандаринами

Шоколадные блинчики с карамелью и мандаринами

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 14:17

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	250 г
Какао-порошок	1 ст. л.
Молоко	300 мл
Вода	200 мл
Яйцо куриное	3 шт
Сахар	130 г
Масло сливочное	100 г
Разрыхлитель теста	1 пакет.
Соль	ч. л.
Кардамон	1 ч. л.
Сливки	300 мл
Кардамон	4 шт
Корица	1 шт
Мандарин	4 шт
Масло сливочное	1 ст. л.
Сахар	150 г

Личные впечатления о рецепте

Необычные и очень вкусные блинчики, в которых гармонично сочетается вкус шоколада с ароматами кардамона и корицы. Завершают общую вкусовую картину нежная сливочная карамель и сладкие дольки мандарина.

Шоколадные блинчики с карамелью и мандаринами

Смешать муку, какао и разрыхлитель, просеять все через мелкое сито. Добавить сахар, соль и кардамон.

Растопить сливочное масло, добавить молоко, воду, яйца.

Смешать сухие и жидкие ингредиенты и пожарить блинчики.

Для карамели смешать сахар, сливки, сливочное масло, кардамон и корицу. Варить на среднем огне до загустения, примерно 30минут. Делать это можно параллельно с приготовлением блинчиков. Карамель остудить.

Мандарины почистить, снимая вместе с кожурой белую пленку с долек.

Ножом вырезать мякоть из каждой дольки и добавить мандарины в карамель.

Готовые блинчики свернуть конвертом, обмакнуть в карамель и прогреть на сковороде по несколько секунд с каждой стороны. Подавать с мандаринами, мороженым или взбитыми сливками.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98432-shokoladnyie-blinchiki-s-karamelyu-i-mandarinami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.