Смешать все ингредиенты для теста.

Зефир нарезать мелкими кубиками.

Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Разогреть сковороду и слегка смазать ее маслом.

Жарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета.

Для соуса: разморозить ягоды, а потом измельчить в блендере. Выложить их в ковш. добавить ванилин и сахар. Прогревать 10 минут на медленном огне.

Крахмал развести в воде, затем добавить к ягодам, варить до загустения. В конце добавить бальзамик. остудить до теплого состояния и можно подавать. Приятного аппетита!