Отмеряем хлопья.

Отделяем белки от желтков.

В творог добавляем сахар, я использовала мелкий сахар от Мистраль.

Ягоды малины моем и обсушиваем.

В блендере взбиваем хлопья, творог, сахар и белок. Добавляем корицу и разрыхлитель. Потом добавляем малину и аккуратно перемешиваем ложкой.

Выкладываем оладушки на раскалённую с растительным маслом сковородку и обжариваем с двух сторон.

Подаём оладушки со сметаной к чаю. приятного чаепития!