Хлеб помазать маслом и положить на него рыбу.

Взболтать яйцо. Добавить молоко, муку, соль и перец. Еще раз хорошо перемешать и добавить зеленый лук.

Жарить на слив. масле, все время мешая омлет лопаточкой на сковороде.

Он получится очень пышный.

Получилось вот так!

Положить омлет на бутерброд.

Приятного аппетита!!!