Для крема в кастрюльку вливаем сливки, кладём резанный зефир и нагреваем мешая на маленьком до однородной массы. Желатин залить соком и даем постоять согласно инструкции.

В зефирную массу добавить кусочки банана и пробить блендером до однородной массы. Желатин распустить на водяной бане и смешать обе массы. Остудить и дать постоять в холодном месте до начала застывания.

Пока наш крем застывает, мы испечем блины. Вы можете испечь любые блинчики, но они должны быть обязательно тонкими. Иначе не сможете свернуть. Я пекла по рецепту "Тающие блинчики с ореховой сгущенкой".

Теперь надо свернуть блины. Для этого сначала сложить его пополам.

Потом на 1/3 с одного края,

Закрыть другим краем.

Разделить широкую сторону по три слоя и завернуть края наружу. Уголок вдавить во внутрь.

На дно силиконовой формы для кексов налить немного крема и положить свернутые блины.

Залить их кремом полностью. Убрать в холод на несколько часов или на ночь.

Перед подачей опустить на миг в горячую воду и сразу выложить. Полить шоколадным соусом. Для него нагреть сливки и растопить в них шоколад. Остудить и полить пирожные.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!