Отварную свеклу натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок.

Посолить по вкусу и добавить майонез. По желанию сметану. Перемешать.

Приготовить салат из кукурузы, вареного яйца, репчатого лука.

Добавить соль, кориандр и майонез.

Из свекольной массы сделать небольшие шарики.

Приготовить заранее несладкие блины с добавлением подсолнечного масла.

На край блинчика кладем свекольные шарики.

Покрываем свекольные шарики салатом.

Аккуратно заворачиваем начинку в блин. Украсить на свое усмотрение.

Подать к столу.

Нам начинка очень понравилась, интересное сочетание салата с острыми свекольными шариками.

Приятного аппетита!