- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Блинчики с домашним маслом и форелью

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 14:56


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Мука кукурузная 70 г
Крахмал 30 г
Яйцо куриное 1 шт
Молоко 250 мл
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Соль по вкусу
Сливки 450 мл
Форель 70 г
Укроп по вкусу
Горчица ч. л.

Личные впечатления о рецепте
Если вы жили в деревне или ездили на все каникулы к бабушке, и там вас баловали блинчиками с домашним маслом и посыпанные сахаром... Считайте, что вам крупно повезло! Меня иногда одолевает ностальгия по тем временам, но она быстро проходит, когда у меня в руках появляется "секретный ингредиент"! Знаете что это? Деревенские домашние сливки. Такие блинчики у нас бывают по выходным, когда можно насладиться их вкусом не торопясь никуда. Есть их лучше не горячими конечно, но и не охлажденными... иначе вкус уже не тот.

Блинчики с домашним маслом и форелью

Возможно, я не первая и кто-то масло делает также. Я делаю, как мама научила))) Итак! Я достала их на ночь из холодильника, т. к. охлажденные они плохо будут взбиваться. На утро снизу отстоится немножко сыворотки. Перелить в глубокую миску. По хорошему надо было бы взбить это все в комбайне, но если честно миксер было собирать быстрее))) Взбиваем. Сначала будет сметана, поэтому если хотите, можете отведать.

Затем масса будет отделяться на масло и на сыворотку. Кстати брызг будет много, поэтому не ленитесь собрать комбайн.)))

Ладошкой формируем комочек, придерживаем и сливаем жидкость.

Затем наливаем немного холодной воды и промываем масло. Жидкость сливаем и перекладываем в тарелку.

Укроп промыть и просушить, рыбу кусочками порезать. В масло добавить горчицу и все перемешать.

Замешать тесто на блины. Сковороду смазать маслом и печь блины.

Дать остыть, чтобы масло не таяло, но не класть в холодильник. Кладем на блин масло и уплетаем за обе щеки.

Блинов получается 5-6 если сковорода небольшая, как раз чтобы позавтракать!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98543-blinchiki-s-domashnim-maslom-i-forelyu.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.