Для приготовления джема сливы освободить от косточек (вес продукта указан для уже очищенных ягод).

Сливы измельчить погружным блендером, далее готовить по инструкции к желирующей смеси: смешать пюре с пектиновым порошком и 2 ст. ложками сахара.

Джем я готовила в мультиварке. Довести сливовое пюре до кипения на режиме "выпечка", всыпать оставшийся сахар, перемешать и готовить 5 минут. Можно джем еще раз пробить блендером. Затем добавить шоколад и масло и варить еще 5 минут.

Горячий джем разлить по стерилизованным баночкам. Он со временем загустеет и будет прекрасно храниться при комнатной температуре.

Для блинов смешать яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока (чтобы избежать комочков). Добавить остальное молоко, дать тесту постоять полчаса. Вмешать растительное масло ТМ "Олейна" и напечь блинов (не слишком тонких).

Для роллов понадобится 4 блина. Два из них смазать сливово-шоколадным джемом.

Еще два блина намазать творожным сыром. Сложить блины попарно и скрутить рулетами.

Назрезать рулеты наискосок на роллы и звать семью пить чай с блинами.

Пируй и гуляй на Масленице, да про пост вспоминай без маслица!