NewsRbk.ru » Пирог по мотивам осетинского пирога

Пирог по мотивам осетинского пирога

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 14:59

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Молоко	300 мл
Яйцо	1 шт
Соль	1 ч. л.
Сахар	1 ст. л.
Дрожжи	7 г
Масло растительное	3 ст. л.
Картофель	4 г
Творог	200 г
Петрушка	3 веточ.

Личные впечатления о рецепте

Недавно я пробовала такой Осетинский пирог с такой же начинкой с дрожжевым тестом. Мне очень понравился вкус этих пирогов, но больше понравилась особенность их подачи и рассказ о традициях приготовления. Сегодня я приготовила пирог с такой начинкой, но с дрожжевыми блинами.

Пирог по мотивам осетинского пирога

Для начинки, картофель отвариваем, разминаем.

Добавляем творог (можно заменить сыром), измельченную петрушку, перемешиваем.

Готовим дрожжевое тесто для блинов, оставляем для расстойки на 30-40 мин.

Обжариваем на растительном масле.

На готовый блин кладем начинку

Края блина приподнимаем и прижимаем к начинке.

На сковороду меньшего размера выливаем тесто

И сразу на сырое тесто кладем блин начинкой вниз, обжариваем.

Еще раз переворачиваем и дожариваем с другой стороны.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98560-pirog-po-motivam-osetinskogo-piroga.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.