Яйцо взбить, добавить молоко, сахар, соль, перемешать. Постепенно добавить муку, перемешать, Влить воду, тщательно ещё раз перемешать. Обжаривать блины на раскаленной сковороде с обеих сторон на растительном масле " Олейна". Сложить стопочкой.

Для начинки красную луковицу почистить, нарезать полукольцами.

Масло взбить, добавить мелко нарезанный укроп, сок половины лимона. Взбить.

Сельдь очистить и нарезать кубиками.

На середину блина выложить 1 ч. л. зеленого масла.

На масло выложить нарезанную сельдь.

Сверху выложить нарезанную луковицу.

Собрать блин мешочком, завязать перьями зеленого лука.