Сушеные грибы замочить на 3 часа.

Всыпать в рассол соду и сахар. Премешать.

В муку влить подсолнечное масло "Олейна" и рассол.

Замесить тесто.

Завернуть в пленку и оставить на пол часа.

Отварить грибы до готовности.

Слить через ситко, оставив бульон для соуса. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле"Олейна.

Грибы мелко нарезать и добавить к луку.

Посолить и поперчить.

Тесто разрезать на 2 части. Одна должна быть меньше.

Большую часть раскатать и застелить форму 24 см.,

формируя бортики.

Выкладываем начинку.

Вторую часть теста тоже раскатать и прикрыть начинку.

Край "Защипать".

Смазать пирог подсолнечным маслом "Олейна". посыпать кунжутом.

Выпекать при 180гр. 45 минут.

Смотреть на вашу духовку.

Отлить стакан грибного бульона.

Размешать в нем 3 ст. ложки муки. Остальной поставить на огонь.

Влить мучную смесь в бульон и довести до кипения.

Посолить и проварить пару минут.

Вот такой красавец получился!

Угощайтесь!

А это с соусом! Приятного аппетита!

Эх!