Используем дрожжи саф - момент

В теплое молоко добавить дрожжи 1 яйцо, соль и сахар ю

Добавить горчичное масло.

Добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто. Поставить в теплое место для подхода на 1 час.

Оливки и маслины выложить на ситечко, чтобы стекла жидкость. Вяленые томаты выкладывать целыми.

Подошедшее тесто разделить на 3 части.

Одну часть теста раскатать в длинную полоску. По всей длине разложить вяленые томаты.

Полоску с томатами слепить, свернуть в виде спирали.

На вторую полоску выложить оливки без косточек. Слепить и выложить по кругу вторую спираль.

На третью полоску теста выложить маслины. Слепить по краям и свернуть вокруг пирога в виде спирали.

Поставить пирог для подхода в теплое место на 30 минут. Смазать пирог слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 35 - 40 минут.