Сначала приготовить начинку.

Куриную печень вымыть и нарезать небольшими кубиками, обжарить.

Затем добавить к печени лук и морковь нарезанные кубиками.

Прожарить минут 5, влить сливки, посолить, поперчить и протомить еще минут 5-7. Дать начинке остыть!

В теплую воду добавить сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешать.

.. Влить растительное масло.

Просеять муку. И замесить мягкое и эластичное тесто! Муки может уйти 2-3ст., все зависит от качества муки! Муку подмешивайте постепенно! Готовому тесту дать минут 5 отдохнуть и сразу приступить к лепке пирожков.

Тесто разделить пополам, вырезать круги, положить ложку начинки.

И хорошо защипать края.

Выложить пирожки на противень, смазать взбитым желтком или сметаной, посыпать кунжутом (можно и без него). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Дать пирожкам чуть остыть и подавайте к столу!..

Румяные, ароматные... Угощайтесь!!