Из гречневой крупы в кофемолке сделать муку.

Яйца взбить с сахаром в течении 5-7 минут.

Добавить растительное масло и сметану.

Добавить гречневую муку, разрыхлитель и какао-порошок.

Всыпать пшеничную муку, перемешать тесто до однородности, без комочков.

Грушу порезать тонкими ломтиками.

Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Сверху выложить груши.

Выпекать в разогретой духовке при 180 С 35-40 минут.