В стакан теплого молока добавляем дрожжи. Размешиваем.

Добавляем 4 ст. л сахара, соль. Смешиваем.

Добавляем яйцо, смешиваем.

Добавляем оливковое масло. Смешать.

Всыпаем муку, частями. Замешиваем мягкое тесто.

Тесто накрыть и оставить в теплом месте, чтобы оно подошло.

Для начинки очистить яблоки, и мелко нарезать. Добавить 3 ст. л сахара и смешать.

Тесто обмять и разделить на небольшие кусочки.

Формируем пирожки (как на видео).

Выкладываем на противень с пергаментом. Смазать сверху желтком. Оставить пирожки на 20 минут, чтобы они подошли.

Выпекаем в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, на 20 минут.

Приятного аппетита!