Для приготовления фарша берем говядину и лук.

Мясо нарезаем кубиками.

Отправляем в мясорубку вперемешку с луком. Я перемалываю 2 раза, чтобы фарш получился нежнее.

Фарш обжариваем.

Яйца отвариваем вкрутую.

Изюм замачиваем.

Рис отвариваем.

Готовим тесто. Для меня это самая трудная часть :)

Сначала растапливаем масло.

Добавляем сметану, соль.

Замешиваем тесто.

Готовое тесто разделяем на 4 части (2 большие и 2 поменьше). Большие части пойдут для формы, малые части - послужат крышкой.

Теперь самая ответственная часть - собираем губадью! Т. к. готовил 2 пирога, то использовал 2 формы.

Раскатываем тесто, и переносим в форму для выпекания.

Первым слоем укладываем фарш.

Следующим слоем выкладываем рис.

На рис натираем яйца.

Сверху выкладываем изюм.

Раскатываем оставшееся тесто и укладываем его сверху и защипываем.

Отправляем в разогретую до 180 С духовку минут на 30. Иии... Губадья готова!

Угощайтесь! :)