NewsRbk.ru » Пирог со сливами и заварным кремом

Пирог со сливами и заварным кремом

Опубликованно 11 Апреля 2016, в 23:27

Время приготовления: 85 минут

Ингридиенты для приготовления

Слива	7 шт
Мука	200 г
Масло сливочное	100 г
Молоко	5 ст. л.
Сахар коричневый	125 г
Мука	50 г
Молоко	350 мл
Желток яичный	4 шт
Ванилин	2 г

Личные впечатления о рецепте

Самое долгое в этом пироге - его выпечка. Самое дорогое - масло и яйца. При всем при этом пирог получается очень вкусным и нежным. Угощайтесь.

Пирог со сливами и заварным кремом

Наши ингредиенты.

В чашу кладем просеянную муку и натираем на крупной терке туда масло. Перетираем руками, добавляем молоко, замешиваем быстро тесто. Раскатываем в круг, укладываем в форму (d=22 см). Убираем пока в холодильник.

Теперь делаем заварной крем. Молоко довести до кипения. В кастрюле смешать желтки, сахар, ванилин и муку. Теперь, быстро мешая, вливаем тонкой струйкой горячее молоко. Ставим на маленький огонь и, постоянно мешая, варим до загустения.

Достаем форму с тестом и на него кладем крем.

Сливу вымыть, удалить косточки и нарезать дольками. Укладываем их поверх крема, немного вдавив в него.

Выпекать при t= 190 60 мин. Кушать его лучше, когда он полностью остынет и постоит хотя бы 1-2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/98853-pirog-so-slivami-i-zavarnyim-kremom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.