Включите духовку 200 градусов.

Подготовьте разъёмную форму диаметром 26 см:

отрежьте бумагу размером чуть больше дна формы;

раскройте форму и положите бумагу на дно;

закройте форму, зафиксировав бумагу ;

смажьте бока формы маслом.

Подготовьте творожную часть ( при желании можно увеличить максимум в 2 раза )

Введите в чашу все ингредиенты творожной части, смешайте блендером.

Введите в другую чашу все сухие ингредиенты шоколадного теста, смешайте.

Введите в чашу с сухими ингредиентами остальные составляющие (сыворотку, яйцо, масло).

Быстро смешайте.

Выложите в форму тесто.

Выложите поверх теста творожную часть.

Выложить абрикосы (предварительно удалив косточки), разрезом вверх.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут. когда пирог готов появляется приятный аромат пирога (температура готового мякиша 94 градуса).

Готовый пирог выньте из духовки, вложите в разрез абрикосов кусочки шоколада, я кладу кусочки шоколадной глазури.

Выньте из формы на решётку.