Замесить тесто. Дать ему отлежаться немного (минут 15) и снова вымесить.

Рис отварить в подсоленной воде.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.

Нашинковать зелень и

соединить ее с обжаренным луком.

Перемешать, поперчить.

Добавить рис и яйцо. Хорошо размешать. Попробовать на соль, и если нужно - подсолить.

Тесто поделить на части и раскатать, как можно тоньше.

Уложить начинку на раскатанное тесто и

свернуть конвертом. Слегка придавить.

Обжарить на растительном и тут же, пока горячие,

смазать растопленным сливочным маслом.

Кушать в горячем виде!